Dans le domaine des ustensiles de cuisine, la planche à découper est un outil indispensable. On ne peut s'en passer pour couper des légumes ou de la viande. Mais depuis combien de temps ne l'avez-vous pas changée ? (Ou peut-être n'avez-vous même pas pensé à la remplacer ?)
De nombreuses familles possèdent une planche à découper qu'elles utilisent depuis des années sans se rendre compte de ses dangers pour la santé. Lorsqu'elle est utilisée longtemps, des bactéries peuvent se fixer et proliférer dans les marques de coupe, rendant son retrait difficile. L'Aspergillus flavus qui s'y développe peut se multiplier et causer de graves problèmes de santé.
Dans le passé, lorsque la technologie ne répondait pas aux exigences, nous devions utiliser des planches à découper en bois ou en bambou, mais maintenant la situation est différente car les scientifiques ont développé de nombreuses nouvelles technologies et matériaux qui ont apporté un grand changement dans ce domaine.
C'est pourquoi l'utilisation de l'acier inoxydable est devenue très courante aujourd'hui. Qui ne possède pas de casserole ou de bol en acier inoxydable ? La part de l'acier inoxydable dans la vaisselle est de plus en plus importante, et des planches à découper en acier inoxydable font également leur apparition.
Planche à découper en acier inoxydable, non seulement anti-moisissure, mais aussi résistante aux bactéries. À la fois planche à découper pour fruits et légumes, planche à découper pour la viande et dispositif anti-moisissure et antibactérien.
C'est bien mieux que les planches à découper traditionnelles du marché, tant au niveau du toucher que de la fonction !
Il brise les défauts des planches à découper traditionnelles en bambou et en bois, qui sont sans moisissure et plus antibactériennes, meilleures et plus hygiéniques.
Avantages de la planche à découper en acier inoxydable :
1. Éliminez le goût de poisson et évitez l'oxydation
L'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire élimine efficacement les odeurs de poisson, évite les chevauchements lors de la découpe et ne s'oxyde pas. Le côté de la planche à découper en acier inoxydable est spécialement conçu pour couper les légumes, la viande et les fruits de mer. Outre sa fonction antibactérienne, il exerce un effet catalytique au contact de l'air et de l'eau, décomposant les molécules odorantes, les désodorisant et préservant ainsi leur saveur originale.
2. Résiste aux bactéries et préserve la fraîcheur
L'effet antibactérien par rapport à l'acier inoxydable 304 présente un avantage absolu, plus pratique à utiliser, tout en réduisant le risque de pénétration de bactéries par la bouche.
Les ingrédients de viande sont laissés sur une planche à découper antibactérienne pendant 24 heures après avoir été coupés pour maximiser la fraîcheur des ingrédients, tandis que les planches à découper traditionnelles se décolorent.
3. Séparez le cru et le cuit pour éviter la contamination
La surface en PP de qualité alimentaire est utilisée pour couper les aliments cuits, les fruits, les desserts, etc., afin d'éviter toute contamination croisée. Elle permet également de hacher la viande ou de couper les os sans endommager le couteau ni laisser de traces sur la planche à découper.
4. Facile à nettoyer
Une fois les légumes coupés, la planche est facile à nettoyer, il suffit de la rincer à l'eau et elle est beaucoup plus facile à nettoyer qu'une planche en bois.
Date de publication : 15 mai 2024