Les planches à découper en bambou sont naturelles et respectueuses de l'environnement, et totalement inoffensives pour notre corps. De plus, elles sont faciles à nettoyer et à sécher à l'air libre. Le nettoyage est primordial pour nous, afin de gagner du temps. Les planches à découper en bambou sont très dures et ne se déforment pas facilement. La fibre de bambou contient du kun de bambou, une substance antibactérienne naturelle qui résiste à la moisissure.
De plus, la planche à découper en bambou est traitée à haute température et haute pression, ce qui lui confère des avantages tels que l'absence de fissures, de déformation, de résistance à l'usure, de dureté et de ténacité. Elle est donc idéale pour la découpe d'aliments cuits.
Outre ses avantages : absence de miettes, non polluante et facilité de production, la nouvelle planche à découper en bambou est composée de nombreux petits morceaux de bambou, ce qui lui confère une esthétique raffinée et élégante. De plus, grâce à la disposition variée des morceaux de bambou, elle permet de créer différents effets de surface, ce qui permet de pallier le problème de l'effet unique des planches à découper en bambou existantes.
Entretien de la planche à découper :
Un autre rappel : nettoyez votre planche à découper à chaque fois. Si vous venez de couper des légumes frais, vous pouvez utiliser de l'eau salée pour la laver. Après avoir haché de la viande ou découpé du poisson cru, grattez les résidus, brossez-la à l'eau, puis laissez-la tremper dans l'eau salée pendant 1 à 2 heures avant de la sortir pour la sécher. Après le nettoyage, il est préférable de suspendre la planche à découper pour contrôler l'eau et de la placer dans un endroit aéré et sec. La planche à découper peut être stérilisée régulièrement à l'eau bouillante ou exposée au soleil, et saupoudrée régulièrement d'une couche de sel. Il est conseillé de prévoir plusieurs planches à découper par famille et de les distinguer selon leur utilisation. Par exemple, utilisez des planches différentes pour couper les légumes crus, la viande crue et les aliments cuits. Cela permet d'éviter les bactéries et les odeurs, et d'être plus sain.
Date de publication : 21 septembre 2022